สุขภาพดี

สุขภาพดี ต้องเริ่มจากอาหารที่เรารับประทาน โดยอาหารก็มีทั้งทานแล้วสุขภาพดี และทำร้ายสุขภาพของผู้รับประทาน แต่ด้วยกระแสรักสุขภาพที่กำลังมาแรงอย่างต่อเนื่อง อาจทำให้ใครหลายคนไม่มั่นใจว่าควรจะเลือกรับประทานอาหารอย่างไรให้ตอบโจทย์ ดังนั้นเพื่อช่วยให้ทุกคนดูแลสุขภาพได้อย่างสะดวกมากยิ่งขึ้น ในบทความนี้ โอเค เฮิร์บ จะขอชวนทุกคนไปทำความรู้จักกับ 5 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อการสร้างสุขภาพที่ดี และแข็งแรงในระยะยาวกันค่ะ 1.หมูกรอบ หมูกรอบ แค่นึกถึงชื่อก็รู้สึกได้ถึงความกรุบกรอบเต็มคำ แต่ท่ามกลางความอร่อยที่ยากจะต้านทานของหมูกรอบนั้น รู้หรือไม่? ว่ามีโรคร้ายซ่อนตัวอยู่ไม่น้อยกว่า 10 โรคเลยทีเดียว การปรุงหมูกรอบให้อร่อย นอกจากจะต้องใช้หมูสามชั้นมาหมักให้เข้ากับเครื่องปรุงที่อุดมไปด้วยโซเดียมแล้ว เรายังต้องนำหมูสามชั้นชิ้นใหญ่นี้ไปทอดกับน้ำมันท่วมๆ เพื่อให้หนังหมูกรุบและกรอบอร่อยด้วย อย่างไรก็ดี หากยิ่งรับประทานหมูกรอบบ่อยมากเท่าไหร่ ร่างกายของเราก็จะยิ่งรับภาระในการย่อยอาหาร รวมถึงดูดซึมสารอาหารที่มากเกินความต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน โซเดียม แต่สาเหตุที่ทำให้หมูกรอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงไม่ได้จบแค่นี้ แต่ยังมีเหตุผลด้านสุขภาพอื่นๆ ด้วยเช่นกัน โดยการรับประทานหมูกรอบเป็นประจำยังเป็นการเพิ่มการสะสมของสารอะคริลาไมด์ในร่างกาย ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง อย่างมะเร็งตับ มะเร็งเต้านม และมะเร็งปากมดลูก  2. อาหารแปรรูปสูง อาหารแปรรูปสูง คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการที่หลากหลาย ทั้งยังมีการใช้ส่วนผสมจำพวกสารเคมีเพื่อช่วยให้อาหารดูน่ารับประทานและสามารถรักษาคุณภาพเอาไว้ได้นาน โดยส่วนมากแล้วอาหารแปรรูปสูงจะมีการผสมสารเคมีอื่นๆ เข้ามาเพื่อรักษาและเพิ่มคุณภาพของอาหารในแง่มุมที่เจ้าของธุรกิจ หรือ ผู้ปรุงต้องการ เช่น การเติมสีผสมอาหาร การเติมสารให้ความหวาน การเพิ่มส่วนผสมที่ช่วยชูรสชาติ ไปจนถึงการใส่สารกันบูดเพื่อยืดอายุและคุณภาพอาหาร อย่างไรก็ดี จากการศึกษาของวารสารทางการแพทย์ของอังกฤษ [...]